大寒节气吃什么食物 大寒节气吃什么食物

1.八宝饭

大寒节气有吃糯米的说法，糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。用糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。很多地区大寒这天会吃八宝饭。

2.年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，主要食材是糯米，比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，大寒这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

3.喝粥

“喝粥”即俗话说的“喝腊八粥”，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

4.老母鸡汤

大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

5.糯米饭

自古以来大寒节气时就有“食糯”的传统，就是吃以糯米为原材料制作而成的食物，这是因为糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。古时候大家的防寒条件都比较简陋，所以就会靠食用糯米来给自身供暖，沿袭下来也就成了一个传统。