霜降吃柿子的寓意 霜降吃柿子的正确方法

霜降吃柿子的寓意：

霜降节气吃柿子这个习俗，其实与明太祖朱元璋有关。这个故事在明代的赵善政所著《宾退录》卷一有记载。据说明太祖朱元璋小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

所以，很多地方的人会在霜降节气的时候吃红柿子，因为他们觉得这样可以御寒保暖。而在泉州，老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

霜降吃柿子的正确方法：

有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。我们吃柿子的时候，首先应该去皮，由于柿皮不易消化，不管硬柿还是软柿，在食用前要削去果皮。

一般空腹不可食用，柿子果胶含量高，空腹食用影响消化。一次不能吃太多，尤其老人和孩子，一般一次吃一个较好。有糖尿病人应少吃或不吃，柿子和柿饼含糖量较高，高血糖和糖尿病人不易食用。柿子一般不要和红薯、虾蟹等同时食用，防止消化不良或其他不适情况发生。

因为柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。