雨水吃什么传统食物

1、 薏米红豆粥

薏米是公认去湿气的食材，但大家不知道的是它不仅能去除湿气，同时还存在健脾的效果。薏米可以搭配红豆煮粥和熬汤，效果会更加好。红豆也有健脾功效，同时还能利水消肿，对调理体内湿气重也有帮助。

2、银耳红枣山药羹

红枣为味甘性温、养血生津，能够补中益气。银耳味甘性平，补脾开胃，又能益气清肠，滋阴润肠，增强人体的免疫力。山药味甘性平，补脾开胃，益肺生津。

3、玉米粥、玉米须代茶饮

玉米味甘性平，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，非常适合脾虚的人食用，玉米还适宜于胃热引起的消渇；有热象的各种疾病，如头晕、头涨的肝阳上亢；湿热型肝炎；肺热型鼻衄、咯血， 以及产后血虚、内热所致的虚汗。玉米须有利尿、利胆、保护心脏的作用。

4、红枣粥

雨水节气的时候，中国人传统的饮食习俗就是喝红枣粥。因为红枣补气补血，而雨水节气的时候喝红枣粥可以很好的补充营养，调理身体，所以这个饮食习俗也延续到今天，一到雨水节气，很多老人都会煮红枣粥给孩子们喝。

5、鲜笋

雨水时节鲜笋大量上市，因此鲜笋自然也是在这个时节不可或缺的美食。一到雨水时节，大家都会用鲜笋制作各种美食，比如鲜笋炖鸡，鲜笋咸排汤，油焖鲜笋等等，或者直接把鲜笋切成片或者晒制成鲜笋干，又脆又鲜，是这个时节不可多得的美食之一。